Nos Rouges

Emilien2017

Robe rubis profond avec des reflets violets.
Nez de sous-bois et champignons.
Bouche charnue et soyeuse sur la réglisse avec des notes de cerises noires et mûres croquante.
Fin de bouche longue amenant sur la groseille.

Rendement : 56 hl/ha
Température moyenne : 14,3°c
Précipitations totales : 729,1 mm
Nombre de jours de gel     -

Titre alcoolique :  13°
PH : 3,41
Dioxyde de soufre : inférieur à 10 mg/l

Ce millésime nous a donné un vin gourmand, profond, savoureux et sans dureté. Le 2017 est à la fois élégant, accessible et savoureux.

Emilien2016

Robe grenat intense aux reflets violacés.
Nez intense à dominante de fruits noirs.
Bouche charnue, soyeuse et croquante.

Un ensemble élégant avec une structure tannique équilibrée.

Rendement : 56 hl/ha
Température moyenne : 13,4°c
Précipitations totales : 922,2 mm
Nombre de jours de gel : 11

Titre alcoolique : 13,4°
PH : 3,28
Dioxyde de soufre : 27 mg/l

Une année plutôt sèche avec peu de précipitations et un fort ensoleillement ont permis une belle récolte, avec l’un des plus importants rendements de l’histoire de la propriété.

Emilien2015

Robe rouge, cerise noire.
Nez puissant de fruits rouge frais.
Bouche intense et riche avec une finale harmonieuse.

Rendement : 30,5 hl/ha
Température moyenne : 14,6°c
Précipitations totales : 593,9 mm
Nombre de jours de gel : 20

Titre alcoolique : 13,2°
PH : 3,48
Dioxyde de soufre : 31 mg/l

Ce millésime est équilibré et souple.