Blaise-Albert est le fruit d’une composition attentive, délicate et unique. Les raisins sont d’abord délicatement vendangés sur des pieds repérés et sélectionnés dans la parcelle historique « les Rocs ». Le vin est ensuite élevé dans des barriques expérimentées par dynamisation lors des phases de la lune, pendant onze ans.
Le comité familial le Puy goûte et choisit les vins les plus expressifs. Ils assemblent ainsi plusieurs millésimes, en prélevant dans les barriques soigneusement conservées dans les caves du Château, année après année, ceux qui permettront à Blaise-Albert la sublimation de son terroir.
Dans sa bouteille soufflée d’un litre, sa robe offre un panel de pourpre et de rubis sombre éclairé de reflets orangés. Son nez évolue de minute en minute pour offrir toute une palette d’arômes élégants et très fins de fruits rouges bien mûrs.
Sa complexité et la finesse de ses tanins émerveillent. D’une grande longueur, ce vin offre un immense moment de bonheur. C’est l’accord parfait.
En buvant Blaise-Albert, on ressent une impression d’amour fusionnel entre lui et nous, c’est alors un souvenir inoubliable de vie.
Nos suggestions d'accompagnement pour Blaise-Albert :
. Gibiers
. Homard au beurre d’herbes
. Lièvre à la royale
